Chi siamo

Testarolando è la giovane azienda agricola pontremolese di Alessandra e Fabrizio. Alessandra, originaria di Pontremoli, ha sempre avuto nel cuore il desiderio di mantenere viva l’arte della cottura tradizionale nei “testi” in ghisa che fin dai tempi dei romani erano utilizzati per cuocere i cibi: pane, focacce, paste non lievitate, carni, pesce e verdure. Dapprima, ristruttura una vecchia[…]